新編 川菜大全

商品名稱： 新編川菜大全 
開本： 32開
作者： 編者:董惠敏 
頁數： 353
出版時間： 2015-08-01
ISBN號： 9787504857583
印刷時間： 2015-08-01
出版社： 農村讀物 版次： 1
商品類型： 圖書 印次： 1

目錄：
第一篇 肉類
熱菜
水煮肉
私房水煮肉
水煮裏脊豆花
水煮肉片
合川肉片
宮保豬肉丁
辣子肉丁
麻辣肉丁
麻辣豬肉
麻辣肉粒
香辣肉絲
魚香肉絲
蒜香麻辣肉
回鍋肉-
川菜回鍋肉
四川家常回鍋肉
沙茶辣回鍋肉
煙筍東坡肉
粉蒸肉
夾沙肉
四川小酥肉
川味成燒白
芽菜蒸扣肉
川味滷肉
大蒜香乾川味薰臘肉
川味冬萊扣肉
青蒜炒臘肉
老成都臘肉燴蘿蔔
螞蟻上樹
生爆鹽煎肉
酸辣碎米肉
麻辣香肚
麻辣豬肚
纏絲肚
麻辣香腸
麻辣香腸炒花菜
酸黃瓜炒臘腸
乾煸肥腸
青椒乾煸肥腸
辣子肥腸
麻辣滷肥腸
大蒜紅燒肥腸
山椒爆脆腸
第二篇 河海鮮類
第三篇 禽類
第四篇 素菜類
第五篇 主食小吃類
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